Parhaimmillaan keittiö on kodin sydän, joka on parhaimmillaan ekologinen, toimiva ja trendikäs.
Lue Scandinavian Carpenter Collectiven muotoilujohtajan Kaisa Luukkaisen näkemyksiä tulevaisuuden keittiöstä.
Millainen on kestävän kehityksen mukainen keittiö?
Keittiöt ovat kasvaneet tavaratulvan myötä valtaviksi. Liian usein käytettävyyden sijaan ne suunnitellaan säilytyksen ehdoilla. Kiinteiden keittiöiden standardointi on sitonut ja yhdenmukaistanut niin keittiössä työskentelyn kuin keittiökalusteiden ja laitteidenkin kehityksen. Levytavarasta kiinteästi rakenteisiin asennetut keittiöt päätyvät hankalasti purettavina suoraan roskalavalle kun ne halutaan uusia.
Ekologinen keittiö on toimiva ja optimoitu
Keittiön tärkein funktio on työskentely. Tällä tarkoitetaan nimenomaan keittiön työpistettä. Keittiön suunnittelu aloitetaan turhan usein säilytystilojen suunnittelusta ja erityisesti sen maksimoinnista. Liian suuri säilytystila houkuttaa keräämään tilan täyteen tavaroita, jotka eivät ole tosiasiassa tarpeellisia.Järjestys on tärkeässä roolissa toimivassa keittiössä. Tarvittaville esineille on oltava oma selkeä paikkansa ja niiden tulee olla helposti ulottuvilla. Välineet ja raaka-aineet löytävät helposti tiensä omille paikoilleen, vaikka keittiötä käyttäisi vieras henkilö.
Voiko keittiökaluste olla kestävä niin henkisesti, ajallisesti kuin laadullisestikin, että lapsenlapsi haluaa sen perinnöksi kuten isoisän vanhan nahkalaukun?
Lue lisää Kaisan näkemyksiä nettisivuiltamme
